十里春风，不如春茶一杯。近日，全国各省份茶产区春茶已陆续开采，茶园间呈现一片繁忙的景象。在这个生机勃勃的时光里，“说茶”将带大家共赴春茶采摘“现场”，感受春的气息。

　　当下，全国已有不少省份进入2023年春茶开采期。海南省、云南省等省份春茶开采较早，在2022年11月-12月就已进入开采阶段；广西壮族自治区、四川省、贵州省等省份的春茶紧跟其后，集中在1月开采；接下来浙江省、福建省等省份春茶将陆续开采。

　　根据往年春茶开采时间的推算，湖南省、重庆在目前未有春茶开采的相关报道。在接下来的时间里，山西省、江苏省、安徽省等省份的春茶开采期即将拉开序幕。

　　“说茶”就茶品类整理全国茶叶采摘上市时间表，让大家了解茶叶的采制、上市时间。春茶采摘从2022年年底持续到2023年的五月份。

　　整体来看，多个产茶大省的春茶如约而至地进入开采期，但是由于天气、地理位置等原因，其它省份的春茶或推迟或提前开采，但总体而言，茶友们品鉴2023年春茶的时间不会有过多变化。于此，“说茶”就今年春茶具体情况进行了调查。

　　有着“浙江第一早”之称的永嘉“乌牛早”在近日进入开采阶段，根据当地专家的预判，乌牛早茶将在2月中旬全面开采。据了解，往年的“乌牛早”均在春节期间开采，2023年由于春节的提早亮相，所以开采时间较为不同。

　　2022年，因不可控因素促使茶行业出现了种植茶园地区有寒潮雨雪现象、采茶工紧缺等情况，好在2023年外界的不确定性减少，茶企茶农逐渐放宽心态。譬如采茶工。杭州西湖街道满觉陇村党委书记、村委主任陈剑立表示，今年年前给大家打了预防针，让大家尽早联系采茶工，所以我们村大部分村民都早早联系，目前反馈到我这的信息是基本上采茶工都定好了。

　　杭州西湖龙井茶叶公司预定采茶工的时间更早些，2022年底就和劳务公司基本敲定了人数，日前，近230名采茶工的个人信息和材料都陆续到位。

　　一年之计在于春，2023年的春茶是浙江省茶企茶农的期盼，众多人表示，接下来的采摘天气，如果没有“倒春寒”，今年的茶叶收成向好发展。

　　2月上旬，福建省霞浦县元宵茶开采，位于霞浦县长春镇的一茶场的生产车间里，制茶师傅已在赶制刚刚采摘的元宵茶。

　　霞浦元宵茶是我国唯一用“元宵节”名称命名的茶叶，每年开采期预计在元宵节前后，相较于福建省安溪铁观音、福鼎白茶等茶叶，元宵茶开采的时间较早。随着元宵茶步入开采期，一系列品鉴推介会等活动将逐步上演。

　　2023年春节还未结束，广西壮族自治区钦州的茶园里已有200多名采茶工正在采摘春茶。该地区是全国最早开采春茶的地区之一，预计今年春茶产量将达到800吨，总产值预计在1.6亿元左右。

　　立春之时，广西壮族自治区融安县进入春茶采摘；2月9日，广西壮族自治区柳州市春茶开采，中央电视台财经频道以《广西三江：近20万亩春茶陆续开采》为题聚焦柳州市春茶......春茶已至，万象更新，各地持续性的春茶采摘让广西壮族自治区全面进入春茶季。

　　2022年11月26日，海南农垦2023早春茶上市；2022年12月9日，在白沙黎族自治县春茶持续开采；1月1日，2023年白沙绿茶春茶在海南全面上市......

　　春茶开采拉开了海南省春茶季的氛围，后续，2023年海南（五指山）早春茶开采节等活动举办进一步向全国推介海南春茶，共品海南春茶鲜。

　　1月26日，泸州市纳溪区护国镇梅岭村的部分茶树已冒出新年的第一茬嫩芽，每年春节前后即可开采，采摘期比普通早春茶品种提前10-15天。

　　2月1日，四川省宜宾市叙州区的茶园里，茶农们纷纷抢抓时机，采摘第一批新芽。四川省宜宾市叙州区茶农介绍说，现在只采摘叶面光滑的独芽，到清明前后才会采摘一芽一叶，用来做茶，口感更好。

　　茶园一共种植五亩茶叶，品种分别是川茶3号和福选9号。现在采摘的春茶可以卖到80元一斤，过段时间最高价格预计达100元一斤，如果茶叶量多品质更高的话，今年收入可观。据悉，四川省宜宾市叙州区有投产茶园19.8万亩，预计2023年春茶产量达4158吨，茶叶综合产值超15亿元。

　　抢抓春茶时令，四川省夹江县30万亩春茶开采。据夹江县农业农村局预测，今年1-3月，夹江春茶产量约4600吨，预计一季度，鲜叶均价将上涨20%左右，干茶产值17.75亿元。

　　贵州省水城、普安、晴隆等地是贵州省重点打造的早春茶产业地区，当地的早春茶比全国其它地区绿茶采摘期提早了20天左右。

　　不负众望，1月1日，贵州省普安县茶园间，茶农身着民族服饰，哼山歌，捻新茶，预计2月下旬迎来采摘高峰。普安县茶叶协会副会长罗禹荣表示，目前的干茶价格每斤比2022年高50-80元左右。预计今年可加工生产的春茶1800吨左右，产值超9亿元。

　　1月6日，贵州省晴隆县首批春茶进入采摘期，据了解，今年首批采摘的春茶是早熟品种乌牛早茶，预计3月初全面进入采摘期，到4月下旬采摘结束。

　　近日，江城哈尼族彝族自治县的春茶开采，不少茶农表示，今年春茶采收时间较早且采收时间长。预计2023年一季度春茶产量可达1700吨。据宁洱镇茶农介绍，今年的春茶叶芽肥厚，质量好。

　　2月上旬，普洱国际茶城早早地响起春茶交易的号角，大量客商涌入茶城寻好茶。茶城的茶叶商户说道，由于自家的春茶发得早，2023年大年初二就到普洱国际茶城卖早春茶。今年春节以来，购买茶叶的消费者主要以游客为主，最多一天能达数百人，早春茶经常供不应求。为了保障每天都有货，该茶叶商户用工量增到20多个，是平时的好几倍。

　　不仅如此，今年普洱市各大茶叶交易市场的春茶种类比往年丰富、香气更足、品质更优，档次大幅提升。值得一提的是，普洱市早春茶产地不仅有普洱本地产的，还有来自临沧、西双版纳等地的茶叶。

　　根据上述全国各省份的春茶情况，可以看出各地茶企茶农显露出繁忙的态势，采摘、制茶加工、茶叶市场人流量上涨等现象让人不禁感叹，2023年春茶或将全面向好发展。

　　2023年春茶季，似乎给予茶行业一个好的开头，纵使还在开采期，但全国茶产区的总体反馈尚属稳健向好，在各地从业者看来，2023年会是较好势态。“说茶”和茶界同仁一同期待2023年春茶市场“回暖”。