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野生菌又迎一波上市潮!开花青头菌卖20元一公斤

浏览: 1365 次 来源:网友供稿

  下午四点,木水花野生菌交易中心的车尾摊市里,依旧铺着一筐接一筐的新鲜菌子,看着比几天前要热闹一些,买菌子的市民也多了起来。市场管理方介绍,往年临近10月,上市量每天基本已不足百吨,不过这几天,野生菌上市总量却有近150吨,品种也比较齐全。

  木水花野生菌交易中心市场部主管翟占世介绍:“今年相比往年同一时间段上市量要多一倍,这几天下了雨又出了一波菌子,大家可以看到我身后到货的车辆还是比较多的,每天大概能有70辆。”

  这波意料之外的上市小高潮,也让一些菌子的价格降了不少。比如之前售价一直在千元以上的松茸,本周每公斤降了大几百,十分划算。

  木水花野生菌交易中心市场部主管翟占世说:“松茸的平均价格之前每公斤都在一千元以上,现在每公斤300元至500元,便宜了很多,比之前每公斤降了近400元。”

  还有红葱牛肝菌,之前每公斤400元至150元,现在降至300元至120元,每公斤也便宜了几十元。昆明人最爱吃的青头菌目前降至了年内最低价,爱吃的市民可以抓紧。

  木水花野生菌交易中心市场部主管翟占世说:“开花的青头菌这几天甚至在卖20元一公斤,品质好的极品每公斤售价140至150元。”

  每年食菌季后期,野生菌的品质会略有下降,出现虫蛀等情况属常见现象,市民在购买时注意避开腐败的菌子即可。

  木水花野生菌交易中心市场部主管翟占世:“有虫也不用害怕,有虫钻过的虫眼也是可以食用的,把虫洞部分多切掉一些,也是比较划算的,大家在挑选过程中多注意一些。”

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