到了温度低到让人难以忍受的东北，却能看到热火朝天到让人心窝子一暖的情景。架起铁锅后，各式各样的食材在锅里逐渐翻滚出诱人的模样，冷气中氤氲着扑鼻而来的香气，甚至让人感觉光是就着这香气都能猛干他三碗饭。

　　传统的杀猪菜，其实是指一桌杀猪宴，流传在东北乡野间，起源于满族的祭祀活动，早时只有过年才能一窥风采，“小孩小孩你别哭，过了腊八就杀猪”，这句民谚不仅诉说着馋嘴小孩儿对年猪的期待，也彰显了农民对于丰收的喜乐，一定要杀头猪来迎接年关。所以，杀猪菜，又被称为年猪菜。

　　农村散养的小笨鸡配上长白山野生榛蘑，完美的搭配。家禽的鲜与菌类的鲜完美融合，小火慢炖，创造出这一锅汤浓肉香的绝佳鲜味，堪称平凡的经典。

　　溜肉段，是长白山地区的传统名菜，具有外酥里嫩，味香可口的特点。成品外酥里嫩、咸香可口，是百姓饭桌上的家常菜。

　　酸菜白肉是一道做法非常简单的东北名菜。肉片中带着酸菜的酸，酸菜又吸足了肉的浓香，吃的时候还可以附上一碟蒜泥酱油蘸着肉片，肥而不腻，非常爽口。

　　无论颜值还是口味都绝佳！炸到外酥里软的红薯，外面裹上一层脆脆拉丝糖衣，酥脆的拔丝晶莹剔透，一碰就会掉渣渣。

　　松仁玉米以其鲜亮色泽、松香口感、简单易上手几大特点，成为大江南北的家常菜。玉米可以用自家地里产的，但是松籽儿还得是咱长白山的好！

　　说实话，长白山的美食并不是那种看上去很高大上的菜，它用的食材接地气，做法也是简单又日常，但就是这么个不怎么高级的菜却俘获了无数人的心，或许就是这么一口热气腾腾的生活气最打动人吧！