人民网北京1月30日电 （记者尹星云）切肉、炒菜、烫火盆，和面、调馅儿、包饺子.........30日下午，北京市延庆区井庄镇热闹非凡，井庄镇第一届“醉美厨娘”厨艺大比拼正式拉开帷幕。经过前期初赛、复赛的角逐，最终有15人进入今天的决赛。选手们用传统朴素的食材、地道的农家烹饪手法，制作出花样百出的乡间美味佳肴。

　　选手们在考虑烹饪菜品味道的同时，还要兼顾制作速度、菜品摆盘、上菜服务，另外还要注意仪容仪表。

　　本次比赛的十五位先手也都不简单，都是来自井庄镇特色餐饮团队——“醉美厨娘”的烹饪好手。为进一步提升精品民宿餐饮服务水平、打造特色餐饮品牌，井庄镇特地招募村民，打造了这支乡村厨师团队。历时三个月，由烹饪专家进行餐饮培训，如今每位厨师都可做出十余种特色菜品。

　　比赛结束后，“醉美厨娘”团队为大家奉上了一桌年夜暖锅套餐。据介绍，“醉美厨娘”团队还提供送餐上门服务，她们会自带餐具、自带食材，只需一个电话，消费者便可在家坐等美食。随着团队名气慢慢打响、来延庆游玩的游客增多，如今越来越多市民游客选择定制餐饮上门制作，邀请“醉美厨娘”上门烹饪已经成为本地的一种时尚。

　　农历小年，井庄镇将以美食过大年启动仪式开启龙年井庄新春文旅盛宴高潮。春节期间，井庄镇将在民宿举办写春联贴春联、剪窗花、包饺子等活动；乡村奥莱市集也将持续开启，供游客选购特色农产品；元宵节也将有剪纸、画兔儿爷、画糖画、画灯笼等一系列民俗活动。

　　在碓臼石景区，碓臼石冰雪嘉年华将打造“燃情冰雪运动会”限时活动，邀游客在2万平方米的天然冰场上赏冰瀑奇观、品冰上火锅、体验围炉煮茶的乐趣。

　　在窑湾富春山居民宿新春年俗游中，游客将体验到舞狮等民俗活动魅力。在原乡里三司民宿，柏木熏肉、花馍、旱船表演、捏面人、花灯制作等非遗活动体验轮番上阵，带游客沉浸式领略井庄特色年俗。

　　在宝林寺、南老君堂花灯祈福活动期间，游客既可去宝林寺祈福、观花灯、赏夜景，也可以在南老君堂体验葫芦灯制作，更有猜灯谜赢锦囊活动，众多井庄年味好礼等待游客来“解锁”。

　　从正月初一到初七，高跷、旱船、舞狮、腰鼓、秧歌等民俗表演将在井庄镇轮番上演，让游客体验井庄地道年俗活动。

　　大家还可以在乡村奥莱集市逛逛，井庄镇将推出以美食为主的豆腐系列、杂粮干货系列、干果系列、熏肉系列、主食系列伴手礼，让游客尽情游玩井庄的同时，还能购买到最独特的乡间特产。

　　井庄镇还与龙庆峡冰灯、万科石京龙滑雪场、世园花灯、玉渡山景区合作推出井庄美食+暖宿+冰雪景区联票，让游客一站式享受美食与美景。

　　人民日报社概况关于人民网报社招聘招聘英才广告服务合作加盟供稿服务数据服务网站声明网站律师信息保护联系我们

　　人 民 网 股 份 有 限 公 司 版 权 所 有 ，未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用