9月22日，一场秋雨过后，武胜县猛山乡万民村天空如洗，村内一个个黑色大棚整齐排列，棚内肥厚饱满的桑枝菌正如雨后春笋般地蹭蹭往上窜，村民正在棚内采菇，脸上洋溢着丰收的喜悦。

　　桑枝菌因利用“废弃”桑枝为原料种植菌菇而得名，近年来，武胜县不断延伸和完善蚕桑产业链条，将“废弃”桑枝利用起来培育食用菌，既减少了环境污染和资源浪费，又撑起了乡村振兴产业发展。

　　“我们采用‘公司+村级集体经济+农户’的模式进行发展，公司以资金、技术、管理、业务拓展等方式把关生产销售环节，每年为村集体经济增收约20万元。”武胜县康源农产品开发有限公司董事长曾辉告诉记者，以前猛山乡所产的桑枝菌多由村上或业主自主对接各销售渠道，由于品质和产量的制约，价格往往上不去。今年，该公司与猛山乡共同探索村集体经济发展新思路、新业态和新机制，助力实现乡村振兴。

　　而在品种上，通过对市场进行考察，武胜县康源农产品开发有限公司选择了香菇808（俗称花菇），该品种不仅在国内市场深受消费者的喜爱，更是远销韩国、日本等国家。

　　“桑枝菌是今年首次投产，菌棚占地4000平方米，有菌种五万棒，日均产量达2000斤，总产量达7.5万斤，产值75万余元。”曾辉说，桑枝菌的上市，在为各大市场提供优质新鲜的香菇货源，丰富群众“菜篮子”的同时，还将有力促进村集体经济的发展和带动附近农民增收。

　　“下一步，我们将打开国外销售渠道，提升产品价值，同时对接武胜县各乡镇，发动农户积极参与桑枝菌种植，并为其提供技术服务和拓宽销售渠道，让桑枝菌产业实打实地成为富民产业。”曾辉说。